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千亿咖啡市场洗牌在即 连咖啡被曝大量关店

时间:2019-02-28 18:20来源:网络整理 作者:管理员 点击:

近年来,以连咖啡、瑞幸咖啡为代表的国内互联网咖啡横空出世,犹如鲶鱼,扰动千亿咖啡市场。一方面资本强势介入,以互联网打法改变传统咖啡行业的套路;另一方面,以星巴克、Costa为代表的全球咖啡巨头被迫求变,增加互联网基因。而加拿大、日本等“国民咖啡”纷纷抢滩中国,在激烈的竞争中,国内咖啡行业原有的市场格局被悄然打破,一些企业受到冲击、不断收缩,甚至面临破产,行业洗牌在即。

一年时间建立超过2000家门店,销售近亿杯咖啡,前三个季度就烧掉8个多亿元,全年亏损还要“远大于这个数”,瑞幸咖啡虽然宣称已经抢占了国内第二大连锁咖啡品牌的位置,但也被不看好的业内人士称为“疯狂扩张”,补贴模式不可持续,甚至被预言将成“下一个ofo”。也有人认为瑞幸咖啡是咖啡界新物种,是新零售模式在咖啡行业应用的胜利,将重击星巴克。

目前,星巴克是国内门店数量第一的连锁咖啡品牌,该品牌1999年进入中国,用了20年时间目前建立了超过3600家门店,几乎垄断了国内连锁咖啡市场。虽然利用补贴抢占市场遭质疑,但是通过互联网打法,从零到成为行业第二,瑞幸咖啡只花了一年时间。这也让资本和国际咖啡巨头开始重视中国市场。

据伦敦国际咖啡组织统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示,我国咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年,中国咖啡市场销量规模将达到3000亿人民币。从国际情况来看,我国咖啡人均消费量仅 0.003杯/人/日,与美国(0.931杯/人/日)差距悬殊,但同处亚洲的韩国和日本也分别达到0.329和0.245杯/人/日,相比之下,我国咖啡消费仍有巨大提升空间。

中国咖啡市场正处于高速发展的阶段,这吸引了大量资本入局。据不完全统计,国内互联网咖啡创业公司近年来,融资近40亿人民币,背后涉及VC/PE约30家。成立于2014年的连咖啡经历了三轮融资,涉及风投公司包括华策影视、启明创投和高榕资本;瑞幸咖啡一年时间内完成了两轮融资,融资总金额4亿美元,愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司(GIC)、中金公司等相继入局。

近期,FISHEYE鱼眼咖啡宣布完成数千万元人民币A轮融资,由华创资本和清流资本联合投资。2017年,鱼眼咖啡完成品牌升级,采用互联网模式,先后在上海和北京开出十多家直营门店。全新的鱼眼咖啡门店均为主打“自提、外送”的小而精店面,在模式上与瑞幸咖啡相近。

与此同时,国际咖啡巨头也纷纷涌入中国市场。2月26日,被称为加拿大国民咖啡品牌的TimHortons全球第4850家店,即中国首店将落户上海。7个月前,日本国民咖啡品牌Doutor也刚在上海开出中国首店。除了这些国民咖啡的抢滩,国内咖啡市场上原来的行业竞争者全家、麦当劳等餐饮便利店也纷纷加大自己的咖啡产品投入,湃客咖啡、麦咖啡加大了市场传播声量并开打价格战。

(责任编辑:admin)
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